こっちが本家だよ☆遊びに来てね
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ほったらかしの、こねこ処でしたが、いつものぞいてくれて、どうもありがとうございます☆彡
このたび、本家の方をお引っ越ししたので、リンクを張り直しました。 子猫「りりぃ」の小さな幸せこちらのほうにも、是非、あそびにきてくださいませ(*^_^*) また、時間が出来たら、こちらのほうもレシピ中心のブログとして、復活できればいいなぁ、と 思っています♪ #
by kittenlily
| 2005-08-23 17:52
でも、強力粉を薄くはたいて、多めのガーリック風味のオイルで焼きます。 動かさずに片面だけ。 熱いオイルをスプーンですくって上からかけて、やんわりと火を通します。 底に焼き色がついたらできあがり! 残ったフライパンのオイルの余分をのぞいて、柚子胡椒と生クリームを加えてソースにします。気持ちお醤油も入れて、和風っぽく。 外側はカリッとしてますが、中身はあくまで生のジューシーさ。 ぴりっとしていながらコクのあるソースで大満足です♪ #
by kittenlily
| 2004-12-02 08:39
| 洋食
じっくり、手作りしてみました。 挽肉を、しっかり焼き付けるところからです。玉ねぎ、セロリ、ニンジンなどもみじん切りにして炒めて、ホールトマトもつぶして入れて、ことこと煮込みます。 底から混ぜながら、1時間は煮込んだかなぁ。。。♪ 野菜の形がなくなり、お肉の旨みがしっかり出ています。 ドミグラスソースも加えて、本格的な味わいです。 アルデンテにゆであがった太めのスパゲッティをさっとバターでからめ、ソースも一緒に和えちゃいます。お皿にのっけてから、贅沢に上からももう一回ソースをかけて、チーズとパセリをぱらり。 う~ん、やっぱり丁寧に自分で作ると、最高おいしい。 レトルトは食べられなくなるなぁ。。。(^^ゞ #
by kittenlily
| 2004-11-30 10:49
| 洋食
中華風の肉みそをのっけて、とろけるチーズも乗っけてトースターでチン! とってもおいしい手でつまめる一品が出来ます。 これから、パーティシーズンにいいかも☆ 皮がぱりぱりしてて、とっても美味しいよ! #
by kittenlily
| 2004-11-29 10:07
| 簡単お手軽クッキング
美味しい塩とハーブでマリネして、冷蔵庫でおやすみ♪ 取り出してみると、生ハムのように美しい色になっています。 ちょっと厚めに切って、こんがりと焼き色を付け、トマトとことこと煮込みます。 お野菜もいろいろた~っぷり入れて、う~ん、良い香り。 さて、ワインでも開けようか! #
by kittenlily
| 2004-11-26 12:43
| 洋食
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